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September 7, 2018

Salut salut ! 

Voici une recette qui a été réalisée avec le Thermomix, mais qui a été adaptée pour une cuisson standard à la casserole. 

La recette a été inspirée du « Couscous de Poisson » de chez Thermomix. 

Mais, revue et corrigée version viande sans Thermomix haha ! 

Ça fait 3 fois que j’écris le nom de ce robot, on pourrait croire que j’en fais la pub… Mais non,  je l’ai eu, il n’y a pas longtemps et c’était un cadeau (q...

June 6, 2018

Coucou les cuistots ! 

Avec Nadine du blog Gourmandise Sans Frontières nous avons décidé de tester ensemble une recette ! 

Ayant les mêmes goûts, c’était simple de nous accorder sur une recette. Et cette recette, c’est d’une simplicité folle et c’est super bon ! 

On part à Monaco, le temps d’un plaisir culinaire. Voici la recette des Barbajuans. 

Mais qu’est-ce que c’est que donc ça ?! 

Barbajuans signifie « Oncle Jean » et est ori...

February 24, 2018

Coucou mes p’tits cuistots ! 

Après un petit sondage sur Instagram, voici la recette qui a reçu le plus de votes ! Si tu ne me suis pas encore sur Instagram et que tu en meurs d’envie (au moins !), tu peux me retrouver ici : Fourchette & Spatule

C’est une recette très simple, une recette que je n’ai malheureusement pas inventée, c’est tout de même une valeur sûre ! Je vous présente les Linguine alle Vongole !

Pourquoi cette recet...

January 21, 2018

Salut mes cuistots ! 

J’espère que vous allez bien, que les fêtes se sont bien passées. Que vous avez pu profiter de votre famille et de vos amis. Mais SURTOUT, que vous avez bien mangé ;)

Je vous retrouve pour une recette archiiiii simplissime, aux accents japonais comme je les aime, les adore, les adule. Bref, que je kiffe quoi !   

Vous trouverez ici une recette à base de poulet, je pense que ça peut très bien matché avec...

December 2, 2017

Bonjour mes petits cuistots, 

J’espère que vous allez bien ! Comme vous pouvez le voir, j’ai changé ma police d’écriture pour que ce soit plus facile à lire pour vous. J’ai suivi à la lettre les conseils de mon amie blogueuse Lucie. J’espère que ce changement ne vous perturbe pas et qu’il vous plaît tout autant qu’à moi. 

Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette de fêtes ! Voilà un petit amuse-bouche qui sera parfait pour v...

January 7, 2017

Hello mes cuistots ! 

Attention… *Roulement de tambour…* Aujourd’hui je reviens pour… Une… Recette !!!! Waouuuuh !!! Oui bon, je voulais un peu vous motiver pour lire la suite, j’avoue ! Haha ! 

C’est une création toute particulière et d’ailleurs, je remercie Clérico, cuisinier au restaurant à Sauveterre de Rouergue « Le Sénéchal », pour son écoute et ses conseils, car mon idée était un peu WTF ! Haha ! (Pssst… J’avais fait un a...

January 5, 2017

Coucou les cuistots ! 

Aujourd’hui je vous retrouve pour une petite recette fort sympathique et ultra simple ! 

Ce sera, une crème/velouté de haricots Tarbais, avec une petite poêlée de champignons sautés à l’ail et au persil. 

C’est doux et délicieux, pour une petite entrée gourmande et pleine de saveurs.

Les ingrédients pour deux personnes :

  • 200gr de haricots Tarbais secs

  • 2 bouillons de légumes

  • 2 feuilles de laurier

    ...

December 27, 2016

Olà amigos ! 

Non, cette entrée en matière ne va pas du tout avec le thème du jour… On recommence… 

An-nyeong ha-se-yo ! (Bonjour en coréen, ici on n’apprend pas seulement à faire des petits plats, on apprend aussi quelques mots ! Hahaha !) 

Comme vous vous en doutez, aujourd’hui ce sera une recette coréenne ! Du moins, une recette d’un mets coréen. Ça pique, c’est sucré et c’est doux en même temps. Et là vous me regardez avec de...

September 30, 2016

Coucou mes cuistots ! 

Aujourd’hui, je vous reviens avec une recette siiiiimple comme l’éclair et bonne comme… Comme… Euh… Super bonne quoi ! :D

C’est un peu la recette du montage ! Oui, oui, pas de grande préparation. Mais je vous assure que cette association est une merveille ! 

La preuve, c’est chéri qui le dit ! 

La liste de courses va être super simple et je vous la poste assez rapidement, car il y a un légume d’été… Et nous...

April 13, 2016

Bonjour les cuistots ! 

 

Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette de momo ! 

 

C’est pour faire un fil conducteur à mon précédent article, haha ! Non, en vrai, ça a été une obsession… :D

 

Le momo est une spécialité à la vapeur tibétaine, fourré à la viande, aux légumes, un peu à ce qu’on veut finalement. ^^ 

 

Vous pouvez voir que j’ai découvert cette spécialité il y a peu. Voir mon article sur un restaurant tibétain à Clermon...

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Béatrice, Toulousaine
{29 ans}
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Hello tout le monde ! 

 

Alors voilà, je tourne souvent sur des blogs culinaires, et je me dis "Waaah !!! J'arriverais jamais à faire ça moi, les photos sont superbes".

 

Puis un jour je me suis dit, pourquoi pas moi ?!

 

Alors je suis loin d'être une professionnelle, je fais même de la cuisine plutôt familiale, mais j'aime partager mes plats, mes recettes, essayer de nouvelles choses.

 

J'aime ne pas me prendre la tête quand je cuisine, pour moi c'est une façon plus agréable de respirer un peu.

 

Je cuisine à l'envie. L'envie de faire plaisir, à ma famille, mes ami(e)s, mon chéri.

 

Ce qui m'enthousiasme le plus en cuisine ?

 

 - Ce sont les bruits, les couleurs et les odeurs. Le bruit du couteau quand il "frappe" une planche en bois, le beurre dans une poêle, l'odeur des épices, la beauté de l'huile d'olive...

 

J'adore la cuisine, j'aime les sentiments que cela procure. Le partage et l'émotion.

Je suis ravie de vous accueillir sur mon blog pour vous faire découvrir ma passion des petits plats et de la nourriture. 

 

Je vous souhaite une bonne visite ! 

 

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