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Atelier culinaire avec Speak'eat!

15/02/2016

Coucou les cuistots ! 

 

Aujourd’hui, je reviens avec un article un peu spécial…Eh oui, pour la première fois de ma vie j’ai assisté à un cours de cuisine japonaise avec « Speak’eat! ».

 

Cela faisait déjà un petit moment que je tournais autour du pot et que je n’avais pas sauté le pas. Ma timidité me fait souvent défaut et j’ai du mal à me lancer dans ce genre d’activité seule. 

 

Mais quelle erreur ! Quelle erreur, d’avoir attendu aussi longtemps ! 

 

J’ai pu m’inscrire par email, le cours m’a couté 45€ et nous sommes un petit groupe d’une dizaine de personnes. C’est très intéressant et les recettes sont conviviales et très ludiques. 

 

Cloé a été adorable et m’a présenté pour que je puisse faire des photos le long de la soirée, une attention qui m’a beaucoup touché, étant « nouvelle » blogueuse, j’ai encore du mal à imposer mon objectif haha ! 

 

Chaque cours a un thème bien précis, celui de mardi 9 février 2016 était la St Valentin et Sétsubun. 

On nous parle de comment se déroule ces fêtes au Japon et on apprend quelques mots en rapport  avec les thèmes (surtout sur la St Valentin huhuhu… <3).

 

Ikuko nous dit qu’au Japon ce n’est pas comme en France « Entrée + Plat + Dessert » mais pour le cours nous allons le faire à la française ! Eh oui… On va maaaaaaaanger ! :D

 

Nous préparons les ingrédients tous ensemble, on commence à être à l’aise et à parler un peu entre nous. Moment très convivial !

 Pour ce cours, nous avons eu la chance d’avoir Chloé de Saveurs & Harmonies qui nous a fait du thé du début à la fin. Une dame passionnée qui vous transporte directement de la Chine au Japon en passant par la Corée. Des thés merveilleux, un gros coup de coeur pour ma part pour le thé au citron servi avec les desserts. Un régal ! 

Son mari est quant à lui très gentil et m’a beaucoup parlé du fonctionnement de la boutique. Un couple très sympathique. 

 Pour le cours de cuisine, nous avons préparé en entrée une salade Namasu (gros coup de coeur), en plat une fondue, c’est un Nabé, en dessert des gâteaux Uiro et des biscuits au matcha que Chloé de Saveurs & Harmonies nous a ramené du Japon. Un délice ! 

 

J’ai beaucoup aimé cuisiner avec tout le monde et avec Ikuko. 

Ikuko est très douce et c’est très agréable d’apprendre avec elle. Pour tout vous dire, je suis en train de réfléchir à participer à un autre cours ! Histoire à suivre… 

 

Pour vous régaler, bien entendu, j’ai pris des photos des plats ! Je sais que c’est ce que vous attendez. ;) 

 

La salade Namasu à base de radis daikon, de carottes et de kakis. 

 La belle fondue Nabé.

 Les gâteaux surprenants et délicieux Uirô. 

 Si vous avez peur comme moi de vous lancer, je vous recommande d’y aller et d’essayer ! 

C’est vraiment intéressant et pour ma part j’ai passé un très bon moment.

 

Vous pouvez trouver le site Speak’eat! => ici et aussi leur blog => ici

Le site de Saveurs & Harmonie => ici

Le site de Ikuko => ici

 

A très bientôt mes cuistots !

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Béatrice, Toulousaine
{29 ans}
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Hello tout le monde ! 

 

Alors voilà, je tourne souvent sur des blogs culinaires, et je me dis "Waaah !!! J'arriverais jamais à faire ça moi, les photos sont superbes".

 

Puis un jour je me suis dit, pourquoi pas moi ?!

 

Alors je suis loin d'être une professionnelle, je fais même de la cuisine plutôt familiale, mais j'aime partager mes plats, mes recettes, essayer de nouvelles choses.

 

J'aime ne pas me prendre la tête quand je cuisine, pour moi c'est une façon plus agréable de respirer un peu.

 

Je cuisine à l'envie. L'envie de faire plaisir, à ma famille, mes ami(e)s, mon chéri.

 

Ce qui m'enthousiasme le plus en cuisine ?

 

 - Ce sont les bruits, les couleurs et les odeurs. Le bruit du couteau quand il "frappe" une planche en bois, le beurre dans une poêle, l'odeur des épices, la beauté de l'huile d'olive...

 

J'adore la cuisine, j'aime les sentiments que cela procure. Le partage et l'émotion.

Je suis ravie de vous accueillir sur mon blog pour vous faire découvrir ma passion des petits plats et de la nourriture. 

 

Je vous souhaite une bonne visite ! 

 

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